Ce dossier de la VST passe en revue, avec une approche historique, comment les éducations interculturelles ont été mises en place en Europe et dans les Amériques. Au sommaire : une analyse et définition des différentes notions (interculturel, pluriculturel ou multiculturel, interculturalisation, culture, diversité culturelle, identité, altérité) ; les modèles de l'interculturel les plus couramment rencontrés dans les politiques éducatives ; l'éducation interculturelle en France, en Europe, aux Amériques.
Ces articles sont accompagnés d'une importante bibliographie.